Potato, White Potato
noun
A じゃが potato is a potato. More specifically, a white potato.
じゃがいも
The reading is the same as what you learned with the kanji.
じゃが芋のスープを作りました。
I made potato soup.
おばあちゃんが、美味しいじゃが芋のコロッケを買ってきてくれました。
My grandmother bought us some delicious potato croquettes.
じゃが芋の皮にはビタミンがあるから、じゃが芋は皮はむかずに皮ごと食べる方がいいんだよ。
The skin of the potato contains vitamins, so it is better to eat a potato with the skin on, and not peel it off.